ÉTLAP / KÁRTYASZALON
Fedezze fel az Ételarox étlapját, ahol a kortárs konyha és a kártyaszalon offline pókerélménye találkozik. Minden étel a helyszínen, friss alapanyagokból készül, a kártyaszalonban pedig kizárólag személyes, offline póker zajlik. Az étkezés és a játék egyaránt a fizikai jelenlétre épül, online elemek nélkül.
Étlap megtekintéseSPECIMEN 01
Friss, kreatív kezdő fogások, amelyek a helyi alapanyagokra és a pontos konyhai technikára épülnek.
SPECIMEN 01-A
Házi kacsamáj pástétom, pirított brióssal és fügekompóttal. A pástétom helyben készül, naponta frissen, a briós vajjal pirított, ropogós textúrájú, a fügekompót pedig édes-savanyú egyensúlyt ad.
SPECIMEN 01-B
Füstölt lazac, kapribogyó, citromos crème fraîche és rozskenyér. A lazac hidegen füstölt, intenzív ízű, a kapribogyó sós kontrasztot ad, a crème fraîche citrommal frissít.
SPECIMEN 01-C
Sült cékla, friss kecskesajt, rukkola és dió. A céklát lassan sütjük, édes ízű, a kecskesajt krémes, enyhén savanykás, a dió ropogós textúrát ad.
SPECIMEN 02
Minőségi alapanyagokból, precíz technikákkal készült főfogások, amelyek a kortárs konyha mélységét mutatják be.
SPECIMEN 02-A
Grillezett marha szűzpecsenye, vörösboros mártás, burgonyapüré és zöldségek. A hús medium rare-re sütve, pihentetve, a mártás gazdag, vörösborral és húslevessel készül, a burgonyapüré selymes, vajjal és tejszínnel.
SPECIMEN 02-B
Ropogós bőrű kacsamell, narancsos glazúr, édesburgonya-püré és spárga. A kacsamell bőre ropogósra sütve, a glazúr édes-savanyú, narancslével és mézzel, az édesburgonya-püré krémes, fahéjjal fűszerezve.
SPECIMEN 02-C
Krémes rizottó erdei gombákkal, fehérborral és friss petrezselyemmel. A rizottó lassan főzve, folyamatos keveréssel, a gombák umami ízt adnak, a petrezselyem frissességet kölcsönöz.
SPECIMEN 03
Édes befejezések, amelyek a textúrák és ízek pontos egyensúlyára épülnek.
SPECIMEN 03-A
Folyós közepű csokoládé fondant, házi vaníliafagylalt és friss bogyós gyümölcsök. A fondant közepén folyós csokoládé, a fagylalt házi készítésű, valódi vaníliával, a bogyós gyümölcsök savassága kiegyensúlyozza az édességet.
SPECIMEN 03-B
Citromos pite, omlós tészta, citromkrém és pirított habcsók. A tészta vajas, omlós, a citromkrém savanykás, frissítő, a habcsók édes, ropogós.
SPECIMEN 04
Válogatott magyar borok és kézműves koktélok, amelyek az étkezés és a kártyaszalon hangulatához illeszkednek.
SPECIMEN 04-A
Válogatott magyar borok, fehér, rozé és vörös fajták. A borokat helyi pincészetektől szerezzük be, a választék szezonálisan változik, és sommelier ajánlás is elérhető.
SPECIMEN 04-B
Kézműves koktélok, klasszikus és saját kreációk. A koktélok friss alapanyagokból készülnek, a bárpult a kártyaszalon mellett található, és alkoholmentes opciók is elérhetők.
SPECIMEN 05
Az Ételaroxban az étkezés és az offline póker egyaránt a fizikai jelenlétre épül. A kártyaszalon közvetlenül az étterem mellett található, így a vendégek vacsora után asztalhoz ülhetnek.
A kártyaszalonban kizárólag személyes, offline póker zajlik. Nincs online részvétel, tét vagy pénzügyi tranzakció. A helyszín a társasági élményt helyezi előtérbe, ahol a játék és a beszélgetés valós időben, valós asztaloknál történik.
SPECIMEN 05-VISUAL
SPECIMEN 06
Aktuális, friss fogások, amelyek a szezon legjobb alapanyagait emelik ki.
SPECIMEN 06-A
Friss spárga, lágytojás, parmezán és citromos öntet. A spárga helyi termelőktől származik, a lágytojás krémes textúrát ad, a parmezán sós, umami ízt kölcsönöz.
SPECIMEN 06-B
Friss eper, vaníliakrém és ropogós morzsa. Az eper szezonális, édes, a vaníliakrém lágy, krémes, a morzsa vajas, ropogós.
SPECIMEN 07
Minden gyakorlati információ, hogy a látogatás pontosan illeszkedjen az étkezés és a kártyaszalon ritmusához.
SPECIMEN 08
Foglaljon asztalt az Ételaroxban, és élvezze a kortárs konyhát és az offline póker élményét. Foglalás telefonon: +3612345678, vagy e-mailben: [email protected]. A kártyaszalonban való részvétel személyes jelenlétet igényel.
Foglalás most